त्योहारों से पहले लुधियाना में स्वास्थ्य विभाग ने 650 किलोग्राम पनीर बरामद किया

लुधियाना के जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. आशीष चावला ने नेतृत्व किया गया फूड सेफ्टी ऑपरेशन में लगभग 650 किलोग्राम पनीर बरामद किया गया। टीम ने पहले शहर के मुख्य सब्जी मंडी में अचानक छापेमारी की और एक आगामी पनीर खेप के बारे में जानकारी जुटाई।

प्राप्त जानकारी के आधार पर, अधिकारियों ने एक सप्लायर को ट्रैक किया जो स्थानीय विक्रेताओं को पनीर पहुंचाने वाला था। फॉलो‑अप जांच के दौरान, टीम ने पनीर की दूसरी खेप को रोक कर तुरंत बरामद कर ली।

बरामद किया गया पनीर जिला प्रयोगशाला में ले जाया गया, जहाँ माइक्रोबायोलॉजिकल और रासायनिक परीक्षण के लिए सैंपल भेजे गए हैं, ताकि आगामी त्योहारों से पहले खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित किया जा सके।

विभाग ने कहा कि क्षेत्र में आगे भी नियमित जांचें जारी रहेंगी, जिससे उपभोक्ताओं को संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से बचाया जा सके।