होटलों और रेस्तरां में ग्रीस ट्रैप की सफाई के अनिवार्य मानक लागू

टाइम्स ऑफ इंडिया ने बताया कि अब सभी होटलों और रेस्तरां को ग्रीस ट्रैप की अनिवार्य सफाई मानकों का पालन करना पड़ेगा।

यह कदम रसोई में जमा होने वाले वसा, तेल और ग्रीस से उत्पन्न स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने के लिए उठाया गया है, जो बदबू, जाम और आग के खतरे पैदा कर सकते हैं।

प्राधिकरण ने कहा है कि नियमित निरीक्षणों के माध्यम से अनुपालन की जाँच की जाएगी और निर्धारित सफाई शेड्यूल न मानने वाले संस्थानों पर जुर्माना लगाया जा सकता है।

उद्योग विशेषज्ञों का मानना है कि यह नियम समग्र स्वच्छता स्तर को बढ़ाएगा और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करेगा, साथ ही संचालनकर्ताओं को व्यवस्थित रखरखाव अपनाने के लिए प्रेरित करेगा।