उत्तर प्रदेश ने डेयरी प्रोसेसिंग व मिल्क प्रोडक्ट्स के लिए प्रोत्साहन योजना की घोषणा की

नई दिल्ली – उत्तर प्रदेश सरकार ने डेयरी प्रोसेसिंग और मिल्क‑आधारित उत्पादों के उत्पादन को प्रोत्साहित करने हेतु एक प्रोत्साहन योजना जारी की है। राज्य के कृषि विभाग ने इस पहल की घोषणा की, जिसका उद्देश्य डेयरी सेक्टर में मूल्यवर्धन बढ़ाना, रोजगार सृजन करना और किसानों को बेहतर कच्चा दूध मूल्य प्रदान करना है।

इस योजना के तहत योग्य उद्यमियों और मौजूदा प्रोसेसरों को वित्तीय सहायता मिल सकती है, जिसमें सब्सिडी, कम ब्याज वाले ऋण और कर रियायतें शामिल हो सकती हैं, जबकि विस्तृत मानदंड आगे जारी किए जाएंगे। अधिकारियों ने कहा कि यह उपाय छोटे और बड़े दोनों स्तर के खिलाड़ियों को आधुनिक प्रोसेसिंग सुविधाएँ स्थापित करने के लिए आकर्षित करेगा।

सरकार का मानना है कि इस प्रोत्साहन से राज्य की डेयरी उत्पादन में योगदान बढ़ेगा, जबकि भारत विश्व के प्रमुख दूध उत्पादकों में से एक है। उच्च‑मूल्य वाले दूध उत्पाद जैसे पनीर, दही और फ्लेवर मिल्क को बढ़ावा देकर किसान आय में विविधता लाई जा सकेगी और कच्चे दूध की बिक्री पर निर्भरता घटेगी।

राज्य के अधिकारियों ने इच्छुक पक्षों से ऑनलाइन पोर्टल के माध्यम से प्रस्ताव जमा करने का आग्रह किया है, और अगले कुछ हफ्तों में पहली मंजूरी प्रक्रिया शुरू होने की उम्मीद है। यह पहल राष्ट्रीय स्तर पर डेयरी वैल्यू चेन को सुदृढ़ करने और पोषण में आत्मनिर्भरता हासिल करने के व्यापक लक्ष्य के अनुरूप है।