साखर की कीमतों में बढ़ोतरी से जयपुर के मिठाई कारोबार पर असर

साखर की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी ने पूरे भारत में मिठाई उद्योग पर असर डाला है, और जयपुर के मिठाई कारोबारियों को भी इसका सामना करना पड़ रहा है।

अमर उजाला के अनुसार, इस बढ़ोतरी के कारण मिठाई दुकानदारों को अपनी कीमतें 10‑12% तक बढ़ानी पड़ी हैं।

इन बढ़ती लागतों से त्योहारों के मौसम में मांग में गिरावट की संभावना है, जब परिवार बड़े पैमाने पर मिठाई खरीदते हैं।

कुछ दुकानदारों का कहना है कि उन्हें अपने मिठाई के आकार को घटाना पड़ेगा या कैटरिंग सेवाओं को कम करना पड़ेगा ताकि लाभ मार्जिन बना रहे।