जालंधर में दो मिठाई की दुकानों से 75 किलोग्राम संदिग्ध पनीर जब्त, स्वास्थ्य विभाग ने की कार्रवाई

पंजाब स्वास्थ्य विभाग ने जालंधर में दो मिठाई की दुकानों पर अचानक छापा मारते हुए लगभग 75 किलोग्राम संदिग्ध पनीर जब्त किया। यह कार्रवाई उन रिटेल आउटलेट्स में खाद्य‑सुरक्षा मानकों की जाँच के हिस्से के रूप में की गई, जहाँ डेयरी‑आधारित उत्पाद बेचे जाते हैं।

जांच करने वाले अधिकारियों ने बताया कि जब्त किया गया पनीर संभावित प्रदूषण के संकेत दिखा रहा था, इसलिए इसे तुरंत बाजार से हटाकर उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित की गई। अब इस सामग्री को राज्य प्रयोगशाला में विस्तृत परीक्षण के लिये भेजा गया है और परिणामों के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

दुकानों के नाम अभी सार्वजनिक नहीं किए गए हैं, पर विभाग ने कहा कि यह ऑपरेशन मौजूदा खाद्य‑सुरक्षा नियमों के अनुरूप किया गया था। स्वास्थ्य विभाग ने नागरिकों से भी आग्रह किया है कि वे अपने क्षेत्र में बेचे जाने वाले डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता पर सतर्क रहें और किसी भी संदेहास्पद वस्तु की सूचना तुरंत दें।

यह जब्ती राज्य में घटिया खाद्य पदार्थों के प्रसार को रोकने और विक्रेताओं में नियम‑पालन को सुदृढ़ करने के विभाग के निरंतर प्रयासों को दर्शाती है।