સુરતમાં દિવાળી માટે ખાદ્ય સુરક્ષા ઝુંબેશ, મીઠાઈની ગુણવત્તા પર કડક તપાસ

દિવાળી તહેવાર નિમિત્તે શહેરની જનસ્વાસ્થ્ય સુરક્ષા માટે સુરત મનપાના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે વિશેષ ઝુંબેશ શરૂ કરી છે. આ અભિયાનનો મુખ્ય હેતુ ખાદ્યપદાર્થોમાં કોઈપણ પ્રકારની ખામી ન રહે તે સુનિશ્ચિત કરવો છે.

તપાસમાં મીઠાઈ બનાવવા માટે વપરાતા દૂધનાં માવા, કાજુ, બદામ જેવા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને મીઠાઈ પર લગાડવામાં આવતી ચાંદીની વરખની ગુણવત્તા પર ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. દરેક ઘટકને પ્રાથમિકતા મુજબ ચકાસવામાં આવી રહ્યું છે.

અગાઉ નફાખોરી માટે નકલી કે અખાદ્ય દૂધમાવા અને હલકી કક્ષાનો વરખ વાપરવામાં આવતો જોવા મળ્યો હતો, જેના કારણે ગ્રાહકોની આરોગ્ય સુરક્ષા જોખમમાં પડી હતી. આ માટે તંત્ર દ્વારા કડક નિરીક્ષણ અને નમૂનાઓની પરીક્ષણ પ્રક્રિયા શરૂ કરવામાં આવી છે.

વિભાગએ તમામ ખાદ્ય વ્યવસાયિકો અને મીઠાઈ વેચાણકારોને આ નિયમોનું પાલન કરવા અને ગુણવત્તા ધોરણોનું પાલન કરવા વિનંતી કરી છે, જેથી દિવાળી દરમિયાન કોઈ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યા ન ઊભી થાય.