ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಮಿಲೆಟ್ ಕೆಫೆಗಳ ಆರಂಭ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ

ಕರ್ನಾಟಕ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ‑ಖಾಸಗಿ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದ ಮೂಲಕ ಮಿಲೆಟ್ ಕೆಫೆ (Millet Cafe)ಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಜಿಲ್ಲಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವಿದೆ.

ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಲೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯವುಳ್ಳ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾಗೂ ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವಸ್ತುಗಳು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಹಾಗೂ ಖಾಸಗಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಸಹಭಾಗಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದ್ದೇಶವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಾಗಿದೆ. ಮಿಲೆಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆ ಮೂಲಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ನಿವಾರಣೆ ಹಾಗೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ಈ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಯಶಸ್ವಿ ಅನುಷ್ಠಾನದ ನಂತರ, ರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರವಾಸಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಲೆಟ್ ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಇದೆ.