ताज़ा आपूर्ति में कमी से भारत में प्याज़ की कीमतें बढ़ी

बाजार विश्लेषकों ने बताया कि ताज़ा प्याज़ की आपूर्ति में कमी के कारण देश भर में कीमतों में स्पष्ट बढ़ोतरी देखी जा रही है। प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में कम फसल के कारण थोक बाजारों में उपलब्ध मात्रा सीमित रह गई है।

खुदरा विक्रेताओं ने कहा कि सीमित स्टॉक ने उन्हें खरीद लागत को कवर करने के लिए कीमतें बढ़ाने पर मजबूर किया है। शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों के उपभोक्ताओं को अब अधिक कीमत पर प्याज़ खरीदना पड़ रहा है, जिससे कई लोग वैकल्पिक सब्जियों की ओर रुख कर रहे हैं।

कृषि अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि यदि आगामी बुवाई मौसम में मौसम की स्थिति सुधरती नहीं है तो आपूर्ति का अंतर बना रह सकता है। वे खरीदारों को बाजार की प्रवृत्तियों पर नज़र रखने और संभव हो तो थोक में खरीदारी करने की सलाह दे रहे हैं ताकि कीमतों में उतार-चढ़ाव को कम किया जा सके।

यह घटना भारत की सब्जी आपूर्ति श्रृंखला की मौसमी अस्थिरता को उजागर करती है, जहाँ छोटे बदलाव भी प्याज़ जैसे मुख्य खाद्य पदार्थों की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि कर सकते हैं।