ओडिशा कॉलेजों को तेल कम करने, पुरी, वडा, बोंडा पर रोक का निर्देश

ओडिशा उच्च शिक्षा विभाग ने सभी सरकारी कॉलेजों को एक आदेश जारी किया, जिसमें मेस के रसोइयों को तेल की मात्रा घटाने और पुरी, वडा, बोंडा जैसे तले हुए स्नैक्स को बंद करने का निर्देश दिया गया है।

अधिकारियों का कहना है कि यह कदम छात्रों की स्वास्थ्य जागरूकता बढ़ाने और रसोई खर्च को नियंत्रित करने के लिए उठाया गया है। विभाग ने वैकल्पिक पकाने की विधियों जैसे स्टीमिंग और ग्रिलिंग को अपनाने की भी सलाह दी है, ताकि पोषण मानकों को बनाए रखा जा सके।

आदेश में बताया गया है कि प्रत्येक कॉलेज को एक महीने के भीतर अनुपालन रिपोर्ट प्रस्तुत करनी होगी, और नियमों का उल्लंघन करने पर प्रशासनिक कार्रवाई की जा सकती है।

छात्र संघों ने इस पहल पर मिश्रित प्रतिक्रिया दी है; कुछ स्वास्थ्य लाभ को सराहते हैं, जबकि अन्य पारंपरिक कैंपस भोजन की कमी को लेकर चिंतित हैं। विभाग ने आश्वासन दिया है कि संशोधित मेन्यू के माध्यम से संतुलित भोजन जारी रहेगा।

यह नीति भारतीय शैक्षणिक संस्थानों में पोषण और लागत संबंधी मुद्दों को संबोधित करने की व्यापक प्रवृत्ति को दर्शाती है।