महाराष्ट्र FDA ने पुणे के दो प्रतिष्ठित रेस्तरां के लाइसेंस निलंबित किए

महाराष्ट्र खाद्य प्राधिकरण (Maharashtra FDA) ने आज घोषणा की कि उसने पुणे के दो प्रतिष्ठित रेस्तरां के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। यह कदम नियमित निरीक्षण के बाद उठाया गया है, जिसमें कई खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाए गए, जैसे कि नाशपाती वस्तुओं का अनुचित भंडारण और स्वच्छता मानकों का पालन न करना। FDA ने आदेश दिया है कि रेस्तरां पहचानी गई कमियों को ठीक करने और नया निरीक्षण स्वीकृति प्राप्त करने तक संचालन बंद रखें।

दोनों प्रतिष्ठानों, जो अपनी क्षेत्रीय व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, को खाद्य भंडारण के लिए आवश्यक तापमान नियंत्रण बनाए रखने में विफल पाया गया। प्राधिकरण ने कर्मचारियों के हाथ धोने के प्रोटोकॉल और कीट नियंत्रण उपायों में भी कमियों का उल्लेख किया।

निलंबित लाइसेंस तुरंत प्रभावी हैं, और FDA 30 दिनों के भीतर फॉलो‑अप निरीक्षण करेगा। रेस्तरां नियामक के साथ पूरी तरह से सहयोग करने की उम्मीद है ताकि वे अनुपालन बहाल कर सकें और सेवा फिर से शुरू कर सकें।

यह कदम महाराष्ट्र FDA की खाद्य सुरक्षा नियमों को लागू करने और राज्य के व्यस्त पाक परिदृश्य में सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करने की प्रतिबद्धता को रेखांकित करता है।