महाराष्ट्र FDA ने मुंबई के तीन रेस्तरां के लाइसेंस निलंबित किये

महाराष्ट्र खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FDA) ने आज घोषणा की कि मुंबई के तीन रेस्तरां के संचालन लाइसेंस निलंबित कर दिए गए हैं। निरीक्षण के दौरान काली ग्रीस का जमाव और किचन में कबूतरों की मौजूदगी पाई गई, जिससे गंभीर स्वच्छता उल्लंघन का पता चला।

निरीक्षण के दौरान FDA अधिकारियों ने पाया कि ग्रीस इतनी मात्रा में जमा हो गई थी कि आग का खतरा और खाद्य संदूषण दोनों हो सकते हैं। किचन में पक्षियों की उपस्थिति से यह स्पष्ट हुआ कि पेस्ट कंट्रोल और स्वच्छता उपाय पर्याप्त नहीं थे।

निलंबित लाइसेंस के कारण रेस्तरां को तब तक खाद्य सेवा बंद रखनी पड़ेगी जब तक वे FDA के स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों को पूरा नहीं करते। प्राधिकरण ने रेस्तरां को गहन सफाई और पेस्ट‑कंट्रोल प्रोटोकॉल लागू करने के बाद फिर से लाइसेंस के लिए आवेदन करने का निर्देश दिया है।

FDA ने कहा है कि वह रेस्तरां की निगरानी जारी रखेगा और यदि उल्लंघन सुधारे नहीं गए तो अतिरिक्त दंड भी लगा सकता है। यह कदम राज्य में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के प्रति प्राधिकरण की प्रतिबद्धता को दर्शाता है।