महाराष्ट्र FDA ने मुंबई के आयुब्स रेस्टोरेंट का लाइसेंस निलंबित, स्वच्छता उल्लंघन

महाराष्ट्र के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने मुंबई के प्रसिद्ध आयुब्स रेस्टोरेंट का लाइसेंस निलंबित करने की घोषणा की, यह कदम राज्य में खाद्य‑सुरक्षा उल्लंघनों पर चल रहे बड़े पैमाने के प्रतिबंध का हिस्सा है। अधिकारियों ने बिना पूर्व सूचना के रेस्टोरेंट की जाँच की।
जाँच में दो प्रमुख समस्याएँ सामने आईं: रसोई में घर में मक्खी का प्रचलन और खुले, बिना ढके नालों की मौजूदगी, जो भोजन तैयार करने वाले क्षेत्रों में सीधा दूषित करने का खतरा बनाते हैं। ये दोनों ही महाराष्ट्र के स्वच्छता नियमों का उल्लंघन हैं।
आयुब्स, जो अपने पारम्परिक व्यंजनों के लिए स्थानीय लोगों में लोकप्रिय है, को लाइसेंस पुनः प्राप्त करने से पहले इन खामियों को दूर करना होगा। FDA ने चेतावनी दी है कि अगर सुधार नहीं किया गया तो प्रतिबंध लंबा हो सकता है या अतिरिक्त दंड लग सकता है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा की प्रतिबद्धता स्पष्ट होती है।
यह निलंबन शहर के हॉस्पिटैलिटी सेक्टर को एक स्पष्ट संदेश देता है कि नियामक जाँच तेज हो रही है और स्वच्छता मानकों का पालन अनिवार्य है।