मध्य प्रदेश ने मेडिकल कॉलेज मेस में धार्मिक पर्व से पहले अलग वेज-नॉनवेज किचन की व्यवस्था का आदेश दिया

मध्य प्रदेश के मेडिकल शिक्षा संचालनालय ने सभी मेडिकल कॉलेजों को धार्मिक पर्व से पहले मेस में वेज और नॉनवेज भोजन के लिए अलग किचन स्थापित करने का निर्देश दिया है।

इस निर्देश के तहत, हर कॉलेज को वेज और नॉनवेज व्यंजनों के लिए अलग खाना पकाने के क्षेत्र, बर्तन और भंडारण सुविधाएँ आवंटित करनी होंगी ताकि क्रॉस‑कंटैमिनेशन से बचा जा सके। साथ ही भोजन के आइटम पर स्पष्ट लेबलिंग और सर्विंग लाइनों का विभाजन अनिवार्य किया गया है।

यह कदम छात्रों और कर्मचारियों की विविध धार्मिक भावनाओं का सम्मान करने के लिए उठाया गया है, ताकि त्योहारों के दौरान आहारिक प्राथमिकताओं को सही तरीके से पूरा किया जा सके।

कॉलेजों से अपेक्षा की जाती है कि वे अगले शैक्षणिक सत्र की शुरुआत से ही इन बदलावों को लागू करें, और संचालनालय निरीक्षण के माध्यम से अनुपालन की निगरानी करेगा।