केरल में नई एफएसएसएआई नियम से पफी पापड़म को खतरा

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) ने स्नैक फूड, विशेषकर पफी पापड़म के लिए गुणवत्ता मानकों को कड़ा करने हेतु नई दिशानिर्देश जारी किए हैं। इस नियम में सख्त लेबलिंग, सामग्री की पुष्टि और उत्पादन प्रक्रिया की जाँच शामिल है, जिससे छोटे स्तर के निर्माताओं पर लागत बढ़ सकती है।

केरल, जहाँ पफी पापड़म का सेवन बहुत अधिक है, ने इस नियम को लेकर चिंता जताई है कि यह स्थानीय आपूर्ति श्रृंखला में बाधा उत्पन्न कर सकता है और क्षेत्र के स्नैक निर्माताओं की आजीविका को प्रभावित कर सकता है। राज्य के उद्योग संगठनों ने केंद्र सरकार से स्पष्टता की मांग की है, क्योंकि वे मानते हैं कि अनुपालन की आवश्यकताएँ बोझिल हो सकती हैं।

एफएसएसएआई ने कहा है कि ये उपाय उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा और देश भर में समानता सुनिश्चित करने के लिए हैं। फिर भी, केरल के अधिकारियों ने इस नियम के कार्यान्वयन को निकटता से देखना जारी रखा है और नियामक से राज्य की विशिष्ट बाजार परिस्थितियों को ध्यान में रखने का अनुरोध किया है।

हितधारक विस्तृत दिशानिर्देशों का इंतजार कर रहे हैं, ताकि वे इस लोकप्रिय स्नैक की कीमत और उपलब्धता पर संभावित प्रभाव का आकलन कर सकें।