कर्नाटक ने होटल खाद्य सुरक्षा के लिए शिकायत प्रणाली व विशेष भंडारण कक्ष लागू किए

राज्य सरकार ने कर्नाटक में सभी होटलों के लिए खाद्य‑सुरक्षा मानकों को कड़ा करने का आदेश जारी किया, जिसमें अतिथियों और कर्मचारियों को स्वच्छता या सुरक्षा संबंधी समस्याओं की रिपोर्ट करने के लिए एक औपचारिक शिकायत प्रणाली स्थापित करनी होगी।

होटलों को नाशयोग्य वस्तुओं के लिए अलग, तापमान‑नियंत्रित भंडारण कक्ष रखने का निर्देश दिया गया है, जो FSSAI के दिशा‑निर्देशों के अनुरूप है। नियमित निरीक्षण बढ़ाए जाएंगे और नियमों का उल्लंघन करने वाले संस्थानों पर जुर्माना लगाया जाएगा।

यह कदम राज्य में हाल ही में रिपोर्ट किए गए कई खाद्य‑जनित रोगों के बाद उठाया गया है। उपभोक्ताओं के लिए शिकायत दर्ज करने हेतु एक ऑनलाइन पोर्टल भी शुरू किया गया है, जिसमें निर्धारित समय सीमा के भीतर समाधान दिया जाएगा।

उद्योग संगठनों ने स्पष्टता की सराहना की है, पर छोटे होटलों को बुनियादी ढांचा सुधारने में वित्तीय सहायता की आवश्यकता हो सकती है। सरकार ने इस दिशा में सब्सिडी या कम ब्याज वाले ऋण की संभावना जताई है।