हरिद्वार में दीपावली से पूर्व मिठाई के 8 खाद्य पदार्थों की सैंपल जांच

भोजन सुरक्षा विभाग ने दीपावली के मद्देनजर हरिद्वार के विभिन्न मिठाई की दुकानों, बेकरी और रेस्तरां का औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान कुल आठ खाद्य पदार्थों के नमूने लिये गये और उन्हें प्रयोगशाला में परीक्षण के लिये भेजा गया।

जाँच में शामिल प्रमुख पदार्थों में मिठाई, पनीर, लड्डू, टोफू, कुल्चा, पाव तथा पान मसाला शामिल थे। इन सभी नमूनों का विश्लेषण करके संभावित स्वास्थ्य जोखिमों का आकलन किया जायेगा।

निरीक्षण के दौरान कुछ प्रतिष्ठानों में मिठाई और बेकरी उत्पादों पर निर्माण तिथि व समाप्ति तिथि अंकित न मिलने की सूचना मिली। ऐसे मामलों में विभाग ने संबंधित प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी कर उचित सुधार की मांग की।

विभाग ने उपभोक्ताओं को सलाह दी कि दीपावली की खरीदारी के समय लेबल को ध्यानपूर्वक पढ़ें और निर्माण व समाप्ति तिथि स्पष्ट रूप से लिखी हुई वस्तुओं को ही चुनें, ताकि स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचा जा सके।