कर्नाटक ने स्ट्रीट विक्रेताओं के लिए खाद्य सुरक्षा जांच का विस्तार किया

राज्य सरकार ने बताया कि पहले रेस्तरां और होटलों को लक्षित खाद्य‑सुरक्षा अभियान अब कर्नाटक के अनौपचारिक सड़क‑भोजन विक्रेताओं तक विस्तारित किया जाएगा। इस योजना के तहत विक्रेताओं को एफएसएसएआई या राज्य खाद्य‑सुरक्षा विभाग से लाइसेंस प्राप्त करना होगा, नियमित स्वच्छता निरीक्षण करवाने होंगे और अपने स्टॉल पर प्रमाणपत्र प्रदर्शित करना होगा। यह कदम अक्टूबर में कर्नाटक में आयोजित होने वाले राष्ट्रीय खाद्य‑सुरक्षा सम्मेलन से पहले उठाया गया है, जहाँ नीति‑निर्माता और उद्योग प्रतिनिधि अनौपचारिक क्षेत्र के मानकों पर चर्चा करेंगे। अधिकारियों का कहना है कि इस पहल से खाद्य‑जनित रोगों में कमी, उपभोक्ता भरोसा बढ़ेगा और अनौपचारिक विक्रेताओं को औपचारिक अर्थव्यवस्था में शामिल किया जा सकेगा। प्रशिक्षण कार्यशालाएँ और उपकरणों के लिए सब्सिडी भी दी जाएगी। कार्यक्रम को चरणबद्ध तरीके से लागू किया जाएगा, पहले बेंगलुरु, मैसूर और हुबली जैसे बड़े शहरों में, फिर छोटे शहरों और ग्रामीण बाजारों में।