भोपाल के सरकारी आयुर्वेद महाविद्यालय की कैंटीन में एक्सपायर ब्रेड से बने सैंडविच की पुष्टि

भोपाळ के पंडित खुशीलाल शर्मा शासकीय आयुर्वेदिक महाविद्यालय की कैंटीनों की हालिया खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में गंभीर खामियां उजागर हुईं। निरीक्षकों ने पाया कि लगभग दस दिन पहले एक्सपायर हो चुकी ब्रेड अभी भी सैंडविच बनाने में इस्तेमाल की जा रही थी। साथ ही सड़ी हुई प्याज भी सामग्री के रूप में मिली।

रिपोर्ट में बताया गया कि एक्सपायर ब्रेड को इन्वेंट्री से हटाया नहीं गया और छात्रों व कर्मचारियों को परोसा जा रहा था। सड़ी प्याज की मौजूदगी से यह स्पष्ट होता है कि स्टोरेज और निगरानी प्रक्रियाओं में कमी थी।

कॉलेज प्रशासन को तुरंत इन वस्तुओं की बिक्री रोकने और सभी खाद्य आपूर्ति का व्यापक पुनरावलोकन करने का निर्देश दिया गया है। जांच टीम ने खरीद प्रक्रियाओं की पूरी जांच और खाद्य सुरक्षा मानकों के कड़ाई से पालन की सिफारिश की है।

इन तथ्यों ने माता-पिता और स्थानीय समुदाय में सरकारी शैक्षणिक संस्थानों में प्रदान किए जाने वाले भोजन की सुरक्षा को लेकर चिंता बढ़ा दी है। स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों से उम्मीद है कि वे नियमानुसार अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए आगे की जाँच करेंगे।