भिंडी के डंठलों से बनाएं चटपटी भुर्जी: आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

एज टैक ने भिंडी के डंठलों को फेंकने के बजाय उन्हें चटपटी भुर्जी में बदलने की नई विधि पर प्रकाश डाला।
इस रेसिपी में भिंडी के डंठलों को कटा हुआ, चना दाल और उड़द दाल, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और मसालों के साथ मिलाया जाता है। नारियल का हल्का मीठा स्वाद भी शामिल किया जाता है।
तैयारी के दौरान डंठलों को नरम होने तक भुना जाता है, फिर दालें, मसाले और नारियल मिलाकर पकाया जाता है जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अंत में नींबू का रस और हरा धनिया डालकर परोसें।
यह तेज़ और पौष्टिक भुर्जी रोटी, पराठा या चावल के साथ अच्छी लगती है, जिससे रसोई का अपव्यय घटता है।