अमृतसर में खाद्य विभाग ने सिंथेटिक पनीर के सैंपल एकत्र किए

पंजाब खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (PFSA) ने अमृतसर में उन पनीर उत्पादों की जांच शुरू की है, जिनके बारे में यह सूचना मिली थी कि वे कृत्रिम रूप से निर्मित हो सकते हैं। निरीक्षकों ने कई किराना दुकानों और थोक बाजारों का दौरा कर संदेहास्पद पनीर के सैंपल एकत्र किए।

अधिकारियों ने बताया कि ऐसे सिंथेटिक पनीर में अनधिकृत एडिटिव्स और रसायन हो सकते हैं, जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए खतरा बनते हैं। यह खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम का उल्लंघन है, जिसमें स्पष्ट लेबलिंग और अनुमत सामग्री का पालन अनिवार्य है।

एकत्र किए गए सैंपल राज्य के खाद्य प्रयोगशाला में विस्तृत रासायनिक परीक्षण के लिए भेजे जा रहे हैं। परिणामों के आधार पर PFSA रीकॉल, जुर्माना या निर्माताओं और विक्रेताओं के खिलाफ कानूनी कार्रवाई कर सकता है।