Breakingnews: इंदौर में त्योहारी सीजन से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, कई प्रतिष्ठानों पर कसा शिकंजा

Breakingnews: इंदौर, 9 अक्टूबर 2026। त्योहारी सीजन नजदीक आते ही खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने शहर में खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री से जुड़े प्रतिष्ठानों पर सख्त कार्रवाई शुरू कर दी है। इसी क्रम में मूसाखेड़ी स्थित अन्नपूर्णा इंडस्ट्रीज में बिना वैध खाद्य पंजीयन के गुलाब जामुन इंस्टेंट मिक्स का निर्माण करते पाए जाने पर उत्पादन तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया गया। विभाग ने विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य नमूनों का संग्रह कर उन्हें जांच के लिए भोपाल स्थित राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा है।

अन्नपूर्णा इंडस्ट्रीज के निरीक्षण के दौरान यह पाया गया कि प्रतिष्ठान का खाद्य पंजीयन समाप्त हो चुका था और पंजीयन में दर्ज पते तथा वर्तमान परिसर के पते में भी भिन्नता थी। विभाग ने दो अलग-अलग ब्रांड के गुलाब जामुन इंस्टेंट मिक्स के नमूने लिए और वैध पंजीयन प्राप्त होने तक निर्माण कार्य पर रोक लगा दी। इसके अतिरिक्त, बस स्टैंड और नवलखा क्षेत्र में शिवसागर भोजनालय तथा शिवसागर रेस्टोरेंट एंड कैफे का भी निरीक्षण किया गया, जहां पानी की जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल प्रमाण-पत्र और खाद्य कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र नदारद मिले। रसोई में जंग लगे बर्तन और टूटे फर्श को ठीक कराने के निर्देश दिए गए।

नरसिंह बाजार स्थित लोकेलाइट किचन प्राइवेट लिमिटेड में साफ-सफाई और खाद्य स्वच्छता संबंधी कमियां मिलने पर प्रतिष्ठान को नोटिस जारी किया जा रहा है और आवश्यक निर्देश दिए गए हैं। यहां से पनीर, दाल, छोला और भटूरा के नमूने लिए गए। उद्योग नगर स्थित मामाजी गृह उद्योग में लॉलीपॉप और टॉफी निर्माण इकाई का निरीक्षण किया गया, जहां परिसर में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं पाई गई। कच्ची सामग्री जमीन पर रखी थी, कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र उपलब्ध नहीं थे और निर्माण क्षेत्र में पर्याप्त रोशनी की व्यवस्था भी नहीं थी। यहां से लॉलीपॉप और काजू मलाई टॉफी के नमूने एकत्र किए गए।

खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने एक चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से कारोबारियों और कर्मचारियों को खाद्य स्वच्छता, सुरक्षित भंडारण, हेड कैप, दस्ताने एवं एप्रन के उपयोग तथा पैकेजिंग पर निर्माण तिथि, समाप्ति तिथि और FSSAI लाइसेंस नंबर जांचने के बारे में जागरूक भी किया। विभिन्न प्रतिष्ठानों से लिए गए खाद्य नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद निष्कर्षों के आधार पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।