बिहार में खाद्य सुरक्षा जांच में मिला अवैध बिरयानी स्टॉल, लाइसेंस व स्वच्छता में खामियां

दीपावली और छठ के अवसर पर सार्वजनिक स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिए बिहार सरकार ने खाद्य सुरक्षा विभाग को विशेष जांच कार्रवाई करने का निर्देश दिया। रविवार को कचहरी ढाल में स्थित पवन बिरयानी पर अचानक छापेमारी की गई।

जांच में पता चला कि इस बिरयानी स्टॉल के पास वैध खाद्य लाइसेंस नहीं है, जो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत अनिवार्य है। लाइसेंस की अनुपस्थिति ने इस प्रतिष्ठान की सुरक्षा मानकों के पालन पर गंभीर सवाल उठाए।

अधिक निरीक्षण में कई स्वच्छता संबंधी खामियां सामने आईं, जैसे कि कचरा निपटान का उचित प्रबंधन न होना, भोजन तैयार करने के लिए साफ पानी की कमी और कीट‑पतंगों की मौजूदगी। विभाग ने इन उल्लंघनों को दर्ज कर नियमानुसार कठोर कार्रवाई, जिसमें संभावित बंदी भी शामिल है, की सूचना दी है।

यह कार्रवाई बिहार में खाद्य सुरक्षा को सुदृढ़ करने के व्यापक अभियान का हिस्सा है, ताकि त्योहारी सीजन में बढ़ते खाने‑पीने के प्रवाह में उपभोक्ताओं को स्वास्थ्य जोखिमों से बचाया जा सके।