એનાલોગ પનીર અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ પર પ્રતિબંધથી થાળી રૂ.200 સુધી મોંઘી થશે

અમદાવાદ: એનાલોગ પનીર અને અન્ય ડેરી પ્રોડક્ટ્સમાં ભેળસેળને રોકવા માટે સરકાર દ્વારા કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવી રહી છે. મહારાષ્ટ્રમાં એનાલોગ પનીર પર પ્રતિબંધ બાદ ગુજરાતમાં પણ આવા ઉત્પાદનો સામે કાર્યવાહી શરૂ કરવામાં આવી છે. તેની સીધી અસર પનીર, બટર, આઈસક્રીમ અને મીઠાઈ જેવી વસ્તુઓના ભાવ પર પડવાની શક્યતા છે.

મીઠાઈમાં નકલી માવો વાપરી શકાશે નહીં

મીઠાઈ બનાવવામાં નકલી માવો અને અન્ય કૃત્રિમ ડેરી પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ ન થાય તે માટે ચકાસણી વધારવામાં આવી રહી છે. ફૂડ વિભાગ દ્વારા આવા ઉત્પાદનોના નમૂના લઈ તપાસ કરવામાં આવશે.

થાળી અને મીઠાઈના ભાવમાં વધારો શક્ય

વેપારીઓને શુદ્ધ દૂધમાંથી બનેલા પનીર, માવો અને અન્ય ડેરી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો પડશે. જેના કારણે ઉત્પાદન ખર્ચ વધવાની શક્યતા છે. પરિણામે મીઠાઈ અને ખાદ્ય વસ્તુઓના ભાવમાં વધારો થઈ શકે છે.

પનીર, બટર અને આઈસક્રીમ પર પણ અસર

એનાલોગ ડેરી પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ બંધ થતાં પનીર, બટર, આઈસક્રીમ સહિતની અનેક વસ્તુઓના ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો થઈ શકે છે. અહેવાલ મુજબ કેટલીક વાનગીઓ અને થાળીના ભાવમાં રૂ.200 સુધીનો વધારો થવાની શક્યતા વ્યક્ત કરવામાં આવી છે.

આરોગ્યની દૃષ્ટિએ નિર્ણય મહત્વનો

નકલી અથવા હલકી ગુણવત્તાવાળા ડેરી ઉત્પાદનોના ઉપયોગથી ગ્રાહકોના આરોગ્ય પર અસર થઈ શકે છે. તેથી શુદ્ધ અને ગુણવત્તાયુક્ત સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય તે માટે ફૂડ વિભાગની તપાસ અને કાર્યવાહી વધુ કડક બનાવવામાં આવી રહી છે.