खानपान

चेन्नई में दूध की कमी, सप्लाई में तनाव

28 सितंबर 2026 को चेन्नई में दूध की कमी की रिपोर्टें आईं, जिससे अधिकारियों ने आपूर्ति श्रृंखला की जाँच शुरू की।

28 सित. 2026

उपाय: यूपी में मिठाईयों में विषैले कूलेंट पर प्रतिबंध, उपयोग-तिथि अनिवार्य

फूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया ने यूपी की मिठाईयों में विषैले डाइरी कूलेंट पर प्रतिबंध लगाया और सभी ढीली मिठाईयों पर उपयोग‑तिथि अनिवार्य कर दी।

28 सित. 2026

कटाक में पनीर जालसाज़ी पर कार्रवाई, खाद्य निरीक्षक को स्थानांतरित

ओडिशा खाद्य सुरक्षा विभाग ने पनीर जालसाज़ी की हालिया जाँच के बाद कटाक के अधिकारी को स्थानांतरित किया।

28 सित. 2026

उत्तर प्रदेश ने सभी मिठाइयों पर 'उपयोग तिथि' प्रदर्शित करना अनिवार्य किया

उत्तर प्रदेश सरकार ने सभी मिठाई निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं को अपने उत्पादों पर 'उपयोग तिथि' प्रदर्शित करना अनिवार्य कर दिया है। इस निर्णय के पीछे उन निरीक्षणों का आधार है जिनमें कई दुकानों पर स्पष्ट निर्माण और समाप्ति तिथि की जानकारी नहीं दी जा रही थी।

28 सित. 2026

नेस्ले इंडिया ने मैगी पैकेट में कीड़े होने के वायरल वीडियो पर प्रतिक्रिया दी

नेस्ले इंडिया ने एक वायरल वीडियो पर प्रतिक्रिया दी जिसमें दावा किया गया कि मैगी नूडल्स पैकेट में कीड़े पाए गए। कंपनी ने कहा कि वह आरोप की जांच कर रही है और उपभोक्ताओं को उत्पाद की सुरक्षा के बारे में आश्वस्त किया।

28 सित. 2026

आंध्र प्रदेश में 25 होटलों को खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के कारण बंद किया गया

आंध्र प्रदेश के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने खाद्य संभाल और स्वच्छता में गंभीर उल्लंघन पाए जाने के बाद राज्य भर में 25 होटलों को बंद कर दिया।

27 सित. 2026

डोई माछ से लहसुनि कढ़ी तक: खाद्य इतिहासकार ने भारत की पाक विविधता को उजागर किया

एक खाद्य इतिहासकार ने डोई माछ और लहसुनि कढ़ी जैसे क्षेत्रीय व्यंजनों ने उनके स्वाद को कैसे आकार दिया, यह दर्शाते हुए भारत की समृद्ध पाक विविधता को उजागर किया।

27 सित. 2026

विकrant मैसी ने धरोहर, उत्तराखंड में 'मुसाफ़िर' कैफ़े खोलने का एलान

बॉलीवुड अभिनेता विकrant मैसी ने बताया कि उनका 'मुसाफ़िर' कैफ़े धरोहर, उत्तराखंड में अगले साल की गर्मियों तक खुल जाएगा।

27 सित. 2026

द थ्रिब्यून ने पेश किया शेफ वैभव भार्गव

द थ्रिब्यून ने शेफ वैभव भार्गव का प्रोफ़ाइल प्रकाशित किया, जिसमें उनके पाक सफ़र को दर्शाया गया है।

27 सित. 2026

नई दिल्ली में मिशन ने इलिश फेस्ट का आयोजन कर बांग्लादेश की राष्ट्रीय मछली का जश्न मनाया

नई दिल्ली में एक मिशन ने बांग्लादेश की राष्ट्रीय मछली इलिश (हिल्सा) का जश्न मनाने के लिए इलिश फेस्ट का आयोजन किया। इस कार्यक्रम का उद्देश्य मछली के सांस्कृतिक और खाद्य महत्व को उजागर करना था।

27 सित. 2026

हरियाणा ने लैब और मोबाइल वैन से खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पर कड़ी कार्रवाई

हरियाणा सरकार ने राज्य में खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों की पहचान और दंड के लिए लैब परीक्षण और मोबाइल निरीक्षण वैन का उपयोग करके एक व्यापक अभियान शुरू किया है।

27 सित. 2026

भोजन सुरक्षा नियम मौजूद, लेकिन अनुपालन की कमी सबसे बड़ी समस्या, कहे मुंढे

मुंढे ने इंडिया टुडे को बताया कि भारत में खाद्य सुरक्षा नियम मौजूद हैं, पर अनुपालन की कमी उनकी प्रभावशीलता को कम कर रही है।

26 सित. 2026